Contactos
Dirección
España, Aragón, Teruel, Polígono Industrial "La cañadilla" s/n
Teléfonos de empresa
Dirección
+34
Al pedir, informe al administrador que la información la supo en Allbiz. ¡Le agradecemos que compra con Allbiz!
+34
Al pedir, informe al administrador que la información la supo en Allbiz. ¡Le agradecemos que compra con Allbiz!
Internet
La página Web:
Sobre empresa
Jamones Manzanera, S.L.
Jamones Manzanera, S.L., está enclavada en la serranía de Javalambre (cuya cima esta a 2.022 metros de altura ), con unas instalaciones acordes con los tiempos actuales, con la tecnología más avanzada en los controles de proceso de curación, sin olvidar en ningún momento la climatología que nos acompaña, y por lo cual podemos elaborar un jamón con un secado natural, sabor y aroma inconfundibles.
Con una superficie construida de 4.500 metros cuadrados, nuestros secaderos están preparados para poder garantizar un proceso total de salazón, reposo y curación natural de 200.000 jamones anuales.
Todos los productos recibidos en nuestras instalaciones para su proceso de salazón, conservación, curación y envejecimiento, son meticulosamente analizados, efectuando controles periódicos de P.H. y temperaturas, y sólo después de haber reposado 24 horas en nuestras cámaras de espera pasan al proceso total de elaboración.
Un gran equipo humano, altamente cualificado en cárnicas, con toda la ilusión del mundo, se ocupa desde el comienzo hasta el final, de conseguir un producto de la máxima calidad.
Disponibles
JAMON CON DENOMINACION DE ORIGEN
Jamones procedentes del mejor ganado de las razas Duroc, Landrace y LargeWhite. Ademas de contar con todas las virtudes que amparan la Denominación de Origen "Jamón de Teruel".
Grupo: Jamón
Disponibles
JAMON MANZANERA
Procedente de cerdos de las mejores razas. Elaboración muy cuidada para conseguir un producto de una garantía y calidad excepcional.
Grupo: Carne de cerdo
Disponibles
JAMON GRAN RESERVA
Producto de gran calidad, de tamaño grande. Elaboración lenta. Sabor muy suave y bouquet fino.
Grupo: Jamón
Disponibles
JAMON ESTRELLA DE MANZANERA
Producto elaborado con jamones de cerdos castrados y con una buena infiltración de grasa en carne.
Grupo: Carne curada
Disponibles
Lomo embuchado, procedente del cerdo que se adquiere para la elaboración del Jamón Gran Reserva. Primerísima calidad y bouquet exquisito.
Longaniza tipo Aragón, un aperitivo o merienda con sabor inconfundible.
Panceta de curación natural.
Grupo: Balik (lomo curado de carne roja)